E então... Eu parei ha tanto tempo de atualizar... por volta de 5 anos creio.... mas achei esse post no rascunho. Então reinicio por aqui: lPara onde vai o sashimi?!

Eu vi esse texto num outro blog e achei muito interessante entao quero deixar registrado no meu blog tb! Acho muito importante não deixar passar isso em branco, afinal o salmão deu problema... mas não deveria ser encarado dessa forma uma tradicional comida japonesa, nao deixemos acabar essa interessante arte de culinária perto de nós!



Olhe bem o que você está fazendo. Quinze anos atrás você se arrepiava só em pensar que alguém pudesse comer comida japonesa. Se falassem "peixe cru" perto de você, era como se riscassem um giz com força no quadro-negro. Era ou não era? De tanto insistirem, um dia você aceitou o convite (do seu primo publicitário? Da sua namorada que mexia com cerâmica? Daquele seu namorado nissei?) e finalmente foi a um restaurante japonês. Ora, ora: para quem já tinha andado de montanha russa, não era um simples japa que ia assustar. Daquela vez você só pediu "pratos quentes", lembra? Surpresa. "É mais gostoso que chinês", você disse. "E bem mais saudável", emendou o seu primo publicitário, a sua namorada que mexia com cerâmica ou o seu cacho nissei. O fato é que você gostou -- pelo menos do ambiente. Ou será que foi do saquê? No mês seguinte você voltou. Na terceira vez você acreditou quando disseram: pode comer esse sushi, que o camarão é cozido. E era mesmo! Dali a gostar de kani foi um pulo. Rosadinho, bonitinho, e com um gostinho de caranguejo... Então aconteceu algo incrível. Quando foi mesmo? Lá pelo Plano Real, talvez: de repente, o Brasil foi invadido pelo salmão. Cardumes e mais cardumes. Vindos do Chile. Nadando contra a correnteza de um país onde só os muito ricos conheciam esse peixe cor-de-laranja (normalmente sob o codinome "salmon"). "Experimenta. Você vai ver que ele derrete na boca", fizeram propaganda na sua mesa. Você pegou seus palitinhos -- a essas alturas você já estava craque -- e pinçou uma fatiazinha de salmão. Foi paixão ao primeiro sashimi.
Depois disso, nunca mais houve salmão que chegasse para o seu apetite. Você passou a traçar todo sashimi de salmão, sushi de salmão e temaki de salmão que os sushimen fossem capazes de produzir. Os restaurantes japoneses captaram a mensagem, e passaram a colorir os pratos de peixe laranja. O atum, o linguado e outros menos votados apareciam só para constar. Assim o mercado foi crescendo. Os japas deixaram de ser um fenômeno paulista e ganharam o Brasil. Finalmente, há cinco anos, aconteceu uma segunda revolução. A velha piada do sushi ("esqueceram de cozinhar") virou realidade. Inventaram o sushi quente. O sushi frito. O sushi empanado. E então você se lembrou que peixe cru não era mesmo muito a sua praia, e caiu de boca na novidade. A ponto de os tradicionalistas serem obrigados a deixar bem claro na hora de pedir um combinado: "Dessa vez só peixe cru, viu?". Pois bem. Nos últimos quinze anos, os restaurantes japoneses fizeram tudo para agradar você. Entenderam o seu gosto. Abriram filiais no seu bairro. Passaram a entregar em casa e até no escritório. E daí você lê no jornal que vinte pessoas ficaram com dor de barriga por causa de um salmãozinho bichado e... você abandona o seu japonês totalmente! Você nem passa na calçada do restaurante japonês! Você não considera a hipótese de ir ao japonês nem para comer sushi frito! Vem cá, não é um pouco radical demais da sua parte, não? Porque daqui a três meses, quando ninguém mais se lembrar que um dia deu problema no salmão, você vai voltar ao japonês do seu bairro e vai dar com o nariz na porta. No lugar vai ter uma placa: "Breve aqui pizza delivery".Eu estou fazendo a minha parte. Janto no japonês dia sim, dia não. Tenho encontrado os mesmos abnegados que não querem ver o japonês do bairro fechar. De vez em quando peço pelo telefone, para dar algum trabalho ao entregador. E, mesmo contra as minhas convicções, não deixo de pedir bastante salmão.

Alguns meses sem escrever... voltei

Bom, já estamos em 2010... Não sei dizer ainda se muita coisa mudou. Alguns fatos que ocorreram no início do ano realmente alteraram minha vida... hehehe

No mês de março eu acabei perdendo o emprego... fui demitido e incluido no corte que ocorreu na empresa. De início achei que só queriam me chutar mesmo sei lá... eu tive uma perda de rendimento do fim do ano de 2009 para 2010... não foi pq eu já não suportava trabalhar la... é só q eu estava tendo problemas para me adaptar ao novo horário.. trabalhava a noite antes e dai me colocaram a tarde... meu reloginho biológico não acompanhou... já eram 3 anos trabalhando a noite... então... ai quando eu estava lá trabalhando a tarde eu muitas vezes adormecia na mesa, mesmo conversando com outras pessoas... inclusive o supervisor... aiai... bom, agora to em casa, estudando para tirar minha certificação da microsoft (fiz o curso já mas nao fiz a prova) e dai entao voltarei a trabalhar.

Estou encarando isso como umas "férias"! hehehe na verdade eu acho que foi muito bom ter saído. Consegui quitar muitas das minhas dividas, to quase zerado... rs... mas pelo menos agora tirei aquele peso q eu tava de não ter perspectivas de quando eu iria zerar essas dividas do banco. Agora eu penso em trocar meu carro por um de menor valor pois ainda estou pagando esse e o valor é muito alto... não sei se arranjo outro emprego ganhando o que eu ganhava... já vi algumas proposta mas os valores sempre menores... então se eu tiver um carro q esteja quitado ou com parcelas mais em conta dá pra voltar a ativa sem problemas.

Ah.. to feliz... com um monte de coisas q tirei das minhas costas. To conseguindo respirar melhor a vida. É isso!!!

Hoje estou em casa, folga... nao posso pensar em sair no sol. Tive uma reação alergica à castanhas do pará e to cheio de pintinhas. Ja estao melhorando.

O fim do ano esta chegando... e pra minha boa sorte eu fui sorteado pra trabalhar durante a virada do ano... de novo.... :(

enfim, é a vida ne... hehe. Pelo menos estou tendo um ano melhor agora, as coisas estao caminhando (exceto as dividas rs)

To meio cansado hoje... respirar eh dificil... sinto dores no peito, sinto cansaço so de ir à cozinha...
Pois é, essa semana foi super complicada. Alias o mes passado todo foi complicado, desde o dia 27 de maio pra cá eu tive muitos problemas relacionados à saúde.
Hoje estou melhorando... apesar das dificuldades.... meu pai tb nao esta muito bem, teve um acidente de moto, quebrou a perna em dois lugares.. uma fratura exposta... perdeu os dentes da frente tb... enfim, mare de urucubaca.

Amanha voltarei a trabalhar... espero nao sentir mais dor. Mas como trabalho sentado o tempo todo... hehehehe nao deve ser problema.

Ahhhhhhhhhhhhhhhhh... to cansado. :P

3 anos... e 5 meses?

Acho que esse eh o tempo que faz que voltei do nihon! Nossa, o tempo passa rapido nao eh? Durante esse tempo eu nao sei se fiz ou se mudei muita coisa... estou trabalhando na mesma empresa ha 1 ano e 7 meses. Antes dela eu estava na QoS e fiquei la cerca de 11 ou 12 meses. Enfim, acho que agora estabilizei mais minha vida.

Me peguei num momento nostalgico novamente... mas agora foi diferente. hehe eu li e reli os meus posts anteriores e ri de umas passagens, lembrei de coisas tristes com outras... hehe mas a maior parte foi risada mesmo. Quero salvar esse blog para poder ler sempre que eu começar a esquecer das coisas... interessante como esquecemos dos acontecimentos passados. E fico feliz por ter esse blog para me lembrar!

Ontem um fato interessante: Reencontrei a Naomi-chan! Ela provavelmente lera isso em breve... o menina ta lendo meu blog? rs... deixa um comentariozinho.

Entao, o dia foi legal. Fomos almoçar num restaurante japa na liberdade chamado Kare-ya. O lugar nao eh chique, mas a comida eh legal. Tem bastante sushi (a vontade) e outras comidas misturdas (japas, chinesas e tal) e o valor era bem acessivel (R$ 19,90) e eu comi bastante!!

Depois fomos no shopping central plaza... comprei algumas roupas na TNG (estava precisando!) e ficamos passeando no shopping. Tomamos sorvete da bariloche (lembro de ter tomado sorvete deles la na praia... praia grande provavelmente rs) e apos falarmos bastante do nihon tomamos mais um cha. Vimos fotos de quando estavamos la, fotos num restaurante chines... nao me recordo o nome agora do lugar. Mas foi super legal relembrar o pessoal, o Carlos (colombiano q trabalhava com a gente) a Evelyn (esposa do Carlos - acho que peruana) e ainda falamos do pessoal da fabrica, da linha B! O Linha B! Linha da Beth rs... enfim, foi muito legal.

Bom..... nao vo entrar em mais detalhes agora.. rs to trabalhando. Mais feliz hj! Apesar do sono... rs

Oi... hj eh meu aniversario...

Bom, nao sei se alguem vai ler isso... mas hj eh meu aniversario. Exatamente agora foi o momento que nasci. hehe entao posso dizer q tenho 26 anos de idade! Não sei se fico triste ou contente com isso... afinal já estou ficando tiozinho... hehehe. solteiro, sem ninguém. Será? É o destino? rs. Só tenho trabalhado, e trabalhado. Cheguei do trabalho ha algum tempo e ainda não dormi. To cansado, bem cansado... 12 horas exaustivas de ficar acordado na madrugada q não terminava nunca...
Enfim, quero tentar comemorar esse dia. Talvez sair, comer, beber, rir. Ver amigos, gente, pessoas! Ou talvez sair sozinho... não sei.. hehehe não é uma boa opção. Mas quem merece fazer aniversario em plena segunda feira? E ainda ter trabalhado 12hs no domingo anterior.... argh... hehehe.
Não tenho muito do que reclamar. A vida não eh ruim, eu acho a vida boa. Legal. Dividindo minha visão do viver entre antes e depois do Nihon seria um bom divisor... penso diferente agora do que eu pensava antes. Parece um clique que dá na nossa cabeça. Se meu blog foi lido pela passagem entre eu ter entrado na facul e o periodo que fiquei no Japao da pra ver q nao foi tao simples assim a jornada... mas foi um tanto esclarecedora. Foi rica em conhecimentos, em vivencia, em experiencia. E eu acho que é isso que importa...

Essa frase da musica do Linkin Park (que passei a curtir muito o grupo) dizia como me sentia ate o mes passado...: " I tried so hard and got so far, but in the end it doesn’t even matter " mas pensando melhor agora... it does matter. Pelo menos pra mim :-)

Nossa qto tempo!!

Quase 2 anos sem blogar... hehe. Sei lá, fiquei um bom tempo ausente dessa vida de blog.. não que eu nao tivesse o que escrever, apenas me esqueci disso... Estive relendo hoje meu blog antigo, http://toshy.blig.ig.com.br/ e deu uma saudade de blogar!! É engraçado e muito legal ver o que eu pensava na época, pois foi em 2003 que comecei a escrever aquele blog... lembrar de umas coisas, nossa... é sem palavras mesmo. Então percebi que isso pra mim é algo legal, não é algo viciante.. mas é algo que me traz saudades até. Tudo bem que escrevi muitas páginas da minha vida que não foram legais... naquela epoca realmente não foi um mar de rosas, foi um turbilhão de acontecimentos... minha vida é assim, apesar de eu ser muito calmo e quieto.. já tive muitos acontecimentos.

Hoje poderia dizer que estou na melhor fase da minha vida. Desde o ano passado eu tive muitas coisas legais acontecendo na minha vida. Gostaria de ter escrito os dias que passei aqui. Em resumo, consegui um emprego melhor, estou melhorando meu inglês, tenho novas amizades, poucas. porém melhores. Foi um ano muito bom para meu crescimento profissional e meu crescimento como pessoa mesmo. Teve uns momentos ruins... como sempre ha de ter... porem hj eu me sinto muito bem, estou feliz. Estou com aquela luzinha interior acesa por completo (se vc leu meu blog anterior saberado que estou falando!)

Enfim, ao som de Oasis eu estou aqui bebendo uma cervejinha em casa em pleno sabado de carnaval.. hehe mas não reclamo pois o dia de hj foi um dos melhores que já tive. É bom estar em paz consigo mesmo e poder compartilhar isso com alguém legal, o que no caso eu fiz. rs. Mas isso eu irei escrever posteriormente.. hummm... :D